Hinoki rislager er inspireret af japanske bryggetraditioner

Dyriske og underskovsnoter fuldender vinen

Siden slutningen af 1990’erne har markerne været både økologisk og biodynamisk certificerede

🍇 100%  Syrah

Hendes vine er kendt for deres intensitet

Fahrenheit 2023 Chenin Blanc Hinoki rislager er inspireret afGrenache Noir og Syrah LEtranger er en lille, nyere producent i Calce i Roussillon et omrde kendt for sin jordbundsdiversitet og strke tradition for naturvin. Siden frste rgang i 2019 har Laura Rebessi og Paulo Almeida opbygget 6,5 ha vinmarker, primrt med gamle stokke, omgivet af skov, middelhavsvegetation og genopbyggede stenmure. Alt dyrkes kologisk eller i omlgning med fokus p biodiversitet, levende jord og minimal brug af maskiner og eksterne